鮨 路地との本

海鮮ひつまぶしの楽しみは、食べ進めるうちに一杯の表情が変わること。鮨 路地との本のランチでこのセットを味わった人たちは、まず海鮮丼として、次に薬味を添えて、仕上げに魚介出汁をかけて楽しんだと伝えています。胡麻みそやわさび、海苔、大葉を添えたという報告もあり、魚介をそのまま味わうところから、薬味で変化をつけ、出汁茶漬けで締める流れが魅力です。ある日の内容として、ビワマスや太刀魚、鱧、たこ、いくら、雲丹、本まぐろなどを挙げた人もいて、別の訪問者もネタの種類は日によって変わると記しています。ネタの大きさや、最後にかける出汁の香ばしさに触れた感想もあり、海鮮をしっかり楽しみたい昼食に選びたくなる一品です。

鮨や一品を中心に楽しみたいときは、単品や盛り合わせから選ぶ手もあります。マグロづくしは、とろ・漬け・マグロ・鉄火を組み合わせた一皿として掲載され、マグロ、サーモン、穴子、海老の盛り合わせも見られます。単品には近江牛もあり、魚介中心の注文にひと味違う選択を加えられます。

宮川筋に店を構え、カウンター席のほか個室も案内されています。昼は海鮮ひつまぶしで食べ方の変化を楽しみ、夜は握りや単品を選んでゆっくり食事をするなど、時間帯に合わせて訪ね方を考えられます。